Ismét készültem egy tojás, cukor és glutén mentes mini tortával. Hozzá teszem, végre pihe puha tésztát kaptam, ami nem keményedett meg másnapra. Íme a recept!

A közösségi oldalon gyakran olvastam Ollé Lunák Mónika egyre szaporodó bejegyzéseit, amelyben leírja milyen harcot vívnak az ollétejedi gumiabroncs-feldolgozó üzem egészség- és környezetkárosító hatásaival és tulajdonosával szemben. Kicsit úgy tűnt olyan ez, mint az Erin Brockovich féle ügy, itt is csinos nő szónokol, ott is, és ugyanolyan falakba ütköznek. Persze a szomorú csak az, hogy ez ma a csallóközi valóság, nem Amerika, amely oly távoli!

Bízom benne, hogy mi vagyunk az utolsó olyan generáció, aki még elhiszi, hogy a fájdalmas menstruáció normális. Az elmúlt sok évben orvostól orvosig jártak azok a nők, akik hónapról hónapra egyre nagyobb fájdalmak között élték meg a menstruációjukat. Rengeteg csalódás, gúny, irónia ért minket. Sokan végig hallgattuk újra és újra, hogy a fájdalom csak a fejükben van, vagy épp, hogy nem bírunk elviselni egy kis fájdalmat sem és hisztizünk.