Ismét készültem egy tojás, cukor és glutén mentes mini tortával. Hozzá teszem, végre pihe puha tésztát kaptam, ami nem keményedett meg másnapra. Íme a recept!

Sütős-főzős újságából van ez a recept. Az előzménye, hogy anyukám pár napja egy nagy táska "lereszelni" való almával állított be. Na, ami biztos, hogy almát reszelni nem fogok, de sütni belőle annál inkább. Ezért is ragadott meg ez a recept, ami eredetileg körtével készül, de így is megállta a helyét. :)

A kínai éttermekben jól ismert ananászos, édes-savanyú csirkemell receptjét szeretném megosztani veletek, ami ugyanolyan finom otthon készítve is, csak persze ízfokozók nélkül :) Nagyon benne vagyok már a kettőnkre főzésben, megszoktam az adagokat, így, hogy naponta főzök, fél kiló csirkemell elég szokott lenni - legyen nekünk aznap délutánra, és párom visz belőle ebédet másnapra. Azzal azonban nem számoltam, hogy annyira finom lesz, hogy nem bírunk magunkkal és nem állunk meg egy tányérnál, így másnapra rögtönöznünk kellett. Szóval bátran merem ajánlani.

Gyönyörű spanyol málnát kaptam a boltban. Bevallom, nem csinálok ebből akkora lelki kérdést, mint mostanában divat, hogy csak helyi málnát vásárolok. Ami szép és finom, az jöhet! Elég türelmetlen vagyok, nem vagyok hajlandó kivárni, míg a kertben érik, vagy a piacon kapható.Szóval rögtön egy jó kis vasárnapi sajttorta jutott az eszembe, biztos nem lesznek mérgesek a fiúk. És tényleg:) Annyiban változtattam a recepten, hogy nem a klasszikus keksz és vaj lett az alja, hanem volt itthon (uram bocsá’…) kész, friss linzertésztám, amit mindenképp el akartam sütni. Hát ő lett az alja, de semmivel sem volt rosszabb, ezt garantálom!